La panadería artesanal y ecológica: el pan de espelta es tendencia
El pan es un alimento habitual para acompañar las comidas en España. El pan artesano, del mismo modo que la cerveza, es uno de los alimentos con más antigüedad en la sociedad, además de ser uno de los más extendidos por el mundo. Actualmente, son tendencia las panaderías artesanales, como es el caso de la reconocida Biopanadería®, popular entre los consumidores y establecimientos profesionales por utilizar productos 100% ecológicos, sin conservantes ni colorantes. Una de las particularidades de esta panadería ecológica es que ningún producto cuenta con derivados de leche, Seguir leyendo