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Considerada como una bebida de distinción y prestigio, el champagne se ha establecido, con el paso del tiempo, como el acompañante perfecto de muchas celebraciones especiales. El Champagne es un vino blanco espumoso que se elabora mediante el “champenoise”, método al que da nombre. Aportándole un intenso sabor refrescante al paladar, agradable textura y ese sutil aroma que le caracteriza, este método se basa en una segunda fermentación dentro de la botella que provoca la formación del carbónico en el vino, alcanzando matices más finos y delicados respecto al vino Seguir leyendo