Alimentación en la estación primaveral, verduras y frutas de temporada ecológicas
La estación primaveral en España, del mismo modo que en el resto del hemisferio norte, se encuentra activa desde el pasado 20 de marzo. Las proyecciones del Instituto Geográfico Nacional (IGN) subrayan que la misma se extenderá hasta el próximo 21 de junio. Son semanas favorables para aprovechar una dieta rica en vitaminas y minerales provenientes de los productos propios de la estación. Nacho López, gerente de Espacio Orgánico, dice que la primavera es una temporada en la que existe una mayor disponibilidad de estos importantes nutrientes. Menciona como fuentes Seguir leyendo
