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La empresa Ternera del Bajo Tormes produce y comercializa carne de ternera ecológica

A lo largo de los últimos años, los métodos de producción sostenibles y ecológicos han cobrado protagonismo en ciertas actividades económicas, debido al crecimiento exponencial de la demanda. Este cambio viene de la mano de una mayor concienciación a nivel global sobre el cuidado del medioambiente y de la urgencia de emprender acciones para contrarrestar el cambio climático y el calentamiento global. En esta dirección, se pueden encontrar variadas iniciativas que surgen desde el sector de la alimentación. Por ejemplo, empresas como Ternera del Bajo Tormes buscan ofrecer a sus Seguir leyendo

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Carne de calidad inigualable, ternera del Bajo Tormes

En la actualidad, conseguir alimentos naturales y de calidad en las grandes ciudades puede ser un trabajo difícil. Sobre todo si se trata de carnes de ternera. La que suele llegar a los grandes supermercados procede de grandes cebaderos que tienen un modo de producción intensivo e industrializado. Una alternativa a ese modo de producción la ofrece Ternera del Bajo Tormes. Allá por 2013, tres pequeños ganaderos de la comarca de Ledesma, (Salamanca), se embarcaron en un proyecto de venta directa al consumidor de carne de ternera.   Centrados en la Seguir leyendo

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